Produkcja mieszanek paszowych i doradztwo żywieniowe - studia drugiego stopnia stacjonarne

Wydział Bioinżynierii Zwierząt

Czas trwania	Uzyskiwany dyplom
1,5-roczne (3 semestry)	Magister Inżynier kierunek Zootechnika

Oferta rekrutacyjna

Warunki przyjęcia na studia:

Głównym kryterium postępowania kwalifikacyjnego jest ranking ostatecznego wyniku studiów - bez wyrównywania do pełnej oceny w ramach określonego limitu miejsc. O przyjęcie na studia drugiego stopnia - magisterskie na kierunku zootechnika mogą ubiegać się absolwenci studiów co najmniej pierwszego stopnia, posiadający tytuł zawodowy inżyniera lub magistra inżyniera: 1. uzyskany na kierunku studiów, którego ukończenie umożliwia świadome, racjonalne i efektywne wykorzystywanie metod, narzędzi, technik i technologii w kształtowaniu potencjału biologicznego zwierząt oraz jakości surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego, w celu poprawy jakości życia człowieka, 2. posiadający kompetencje niezbędne do kontynuowania kształcenia na studiach drugiego stopnia na kierunku zootechnika. Kandydat powinien w szczególności posiadać następujące kompetencje: a) znajomość ras i typów użytkowych zwierząt, będących przedmiotem chowu, hodowli i użytkowania oraz technologii ich odchowu i użytkowania; b) zdolność analizowania, oceny i wskazywania rozwiązań o różnym poziomie złożoności (systemy, procesy, technologie) pod kątem możliwości kształtowania efektywności chowu, hodowli i użytkowania zwierząt oraz jakości surowców pochodzenia zwierzęcego na drodze genetycznej i poprzez modyfikowanie czynników środowiskowych; c) umiejętność formułowania i rozwiązywania prostych zadań inżynierskich z zakresu chowu, hodowli i użytkowania zwierząt, z wykorzystaniem odpowiednich metod (analitycznych, symulacyjnych, eksperymentalnych), a także interpretacji i prezentacji wyników. Kandydat, który nie posiada wymienionych wyżej kompetencji może podjąć studia drugiego stopnia na kierunku zootechnika, jeżeli uzupełnienie braków kompetencyjnych będzie możliwe przez zrealizowanie zajęć w wymiarze nieprzekraczającym 30 punktów ECTS. Ewentualną różnicę programową student powinien zrealizować w trakcie trwania trzech semestrów nauki, realizując wskazane przez dziekana treści kształcenia.

Wymagania programowe:

Efekty kształcenia zostały określone w Uchwale nr 916 Senatu Uniwersytetu Warmińsko – Mazurskiego w Olsztynie z dnia 27 kwietnia 2012 r., z późn. zm., w sprawie określenia efektów kształcenia dla poziomów i profili kształcenia na kierunkach prowadzonych w Uniwersytecie.

Studia drugiego stopnia na kierunku zootechnika trwają 1,5 roku (3 semestry) i mają profil ogólnoakademicki. Kierunek studiów mieści się w obszarze kształcenia z zakresu nauk rolniczych, leśnych i weterynaryjnych. Liczba uzyskanych punktów ECTS wynosi 92,5. Całkowita liczba godzin zajęć dydaktycznych wynosi 926.

KWALIFIKACJE ABSOLWENTA

Absolwent posiada zaawansowane - w stosunku do studiów pierwszego stopnia - wiedzę oraz umiejętności, umożliwiające świadome, racjonalne i efektywne wykorzystywanie metod, narzędzi, technik i technologii w kształtowaniu potencjału biologicznego zwierząt oraz jakości surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego. Ma specjalistyczną wiedzę i umiejętności z zakresu technologii produkcji mieszanek paszowych z uwzględnieniem ekonomiki i marketingu oraz szczegółowej oceny jakości produktu. Wykazuje umiejętności wyszukiwania, krytycznej analizy, twórczego przetwarzania i wykorzystywania różnych form informacji w procesie doskonalenia zawodowych umiejętności w zakresie szeroko rozumianej hodowli, chowu i użytkowania zwierząt, a także produkcji pasz oraz surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego. Posługuje się językiem obcym na poziomie B2+, umożliwiającym korzystanie z literatury fachowej oraz nawiązywanie bezpośrednich kontaktów zawodowych. Ma świadomość znaczenia zawodowej i etycznej odpowiedzialności za produkcję zdrowej żywności, dobrostan zwierząt oraz kształtowanie i stan środowiska naturalnego. Przestrzega zasad bezpieczeństwa i higieny pracy oraz praw własności intelektualnej. Jest zorientowany na ciągłe podnoszenie kwalifikacji, umożliwiających aktywne uczestniczenie w życiu gospodarczym i społecznym.

Do uzyskania kwalifikacji II stopnia wymagane są wszystkie wymienione poniżej efekty kształcenia.

1) W kategorii wiedza, student:

a) ma wiedzę z zakresu organizacji i funkcjonowania genomu zwierzęcego;

b) prezentuje zaawansowaną wiedzę na temat metod statystyki matematycznej, ze szczególnym uwzględnieniem metod wykorzystywanych w doświadczalnictwie zootechnicznym;

c) posiada wiedzę umożliwiającą interpretację wyników przeprowadzanych badań laboratoryjnych (analiz ilościowych i jakościowych), rozwijaną w ramach specjalności;

d) zna podstawowe metody i techniki ekonomicznej analizy oraz oceny funkcjonowania i sprawności rynków rolno-żywnościowych;

e) ma wiedzę z zakresu regulacji prawnych, przedsiębiorczości i zarządzania, niezbędną w podejmowaniu i prowadzeniu działalności gospodarczej;

f) ma ogólną wiedzę na temat problematyki związanej z antropogenicznym przekształcaniem środowiska naturalnego, konsekwencji tych procesów dla ekosystemów oraz zachowania bioróżnorodności, a także o sposobach oceny stopnia zanieczyszczenia środowiska i metodach przeciwdziałania jego degradacji i ochrony;

g) zna systemy hodowli, chowu i użytkowania zwierząt, w tym sprzyjające kształtowaniu krajobrazu i środowiska przyrodniczego;

h) dysponuje wiedzą o genetycznych i środowiskowych uwarunkowaniach zmienności wybranych cech użytkowych oraz chorób zwierząt będących przedmiotem hodowli, chowu i użytkowania, rozwijaną w ramach specjalności;

i) ma wiedzę z zakresu właściwości, oceny, obrotu, przetwórstwa, metod utrwalania i przechowywania surowców pochodzenia zwierzęcego oraz wykorzystywanych w ich produkcji, rozwijaną w ramach specjalności;

j) zna ogólne założenia metodyczne badań eksperymentalnych, ze szczególnym uwzględnieniem metodyki badań zootechnicznych, w tym zasad planowania doświadczeń i doboru do nich zwierząt, a także prowadzenia, modelowania, organizacji i nadzoru nad przebiegiem doświadczeń;

k) zna specyfikę i metody pracy hodowlanej w dużych i małych populacjach oraz przy różnych kierunkach użytkowania zwierząt, a także następstwa prowadzenia pracy hodowlanej;

l) zna czynniki determinujące postęp hodowlany, podstawowe składowe programów hodowlanych, metody konstruowania programów hodowlanych i wyboru cech doskonalonych oraz podstawowe czynniki wpływające na strukturę programów hodowlanych;

m) ma wiedzę z zakresu podstawowych metod stosowanych w rozrodzie zwierząt, pozwalających na zasadnicze zwiększenie wykorzystania potencjału genetycznego samca oraz podniesienie wartości rozrodczej samicy, rozwijaną w ramach specjalności;

n) zna zastosowanie specjalistycznych przyrządów pomiarowych, maszyn i urządzeń w działalności związanej z hodowlą, chowem i użytkowaniem zwierząt oraz przetwórstwem surowców pochodzenia zwierzęcego, w tym poznanych w ramach specjalności;

o) ma wiedzę z zakresu specjalistycznych metod, technik, systemów i technologii wykorzystywanych w szeroko rozumianej hodowli, chowie i użytkowaniu zwierząt oraz produkcji i przetwórstwie surowców pochodzenia zwierzęcego, pogłębioną w ramach specjalności;

p) wskazuje miejsce i rolę zrównoważonego rozwoju obszarów wiejskich (uwzględniającego produkcję zwierzęcą) w globalnej strategii ochrony środowiska naturalnego;

q) zna aktualne zasady funkcjonowania polityki rolnej i strukturalnej kraju i UE oraz procesy innowacyjne w rolnictwie, a także narzędzia sterowania nimi;

r) wskazuje znaczenie i kierunki poszukiwania źródeł finansowania oraz innych form wspierania przedsięwzięć w rolnictwie i jego otoczeniu;

s) ma podstawową wiedzę z zakresu prawa własności intelektualnej i przemysłowej, zarządzania zasobami własności intelektualnej oraz źródeł informacji patentowej.

2) W kategorii umiejętności, student:

a) gromadzi, poddaje krytycznej analizie oraz w sposób twórczy przetwarza (z zachowaniem praw własności intelektualnej) różne formy informacji, w celu rozwiązania konkretnego problemu lub zadania z zakresu studiowanego kierunku studiów;

b) prezentuje opracowane materiały, własne stanowisko i poglądy z wykorzystaniem różnych form przekazu, dotyczące studiowanego kierunku studiów;

c) świadomie wykorzystuje nowoczesne technologie informatyczne w zakresie zbierania danych, obliczeń, symulacji, interpretacji oraz prezentacji wyników;

d) planuje i realizuje zadanie badawcze, projektowe lub eksperyment naukowy z zakresu kierunku studiów, które prowadzą do uzyskania odpowiedzi na postawione pytania

i kończą się sformułowaniem poprawnych wniosków;

e) opracowuje statystycznie układy doświadczalne i ocenia prawdopodobieństwo istotności zjawisk;

f) interpretuje podstawowe mechanizmy dziedziczenia cech na poziomie molekularnym i osobniczym;

g) analizuje wpływ technik, procesów i technologii związanych z szeroko rozumianą hodowlą, chowem i użytkowaniem zwierząt oraz przetwórstwem surowców zwierzęcych na ich efektywność, jakość produktu i środowisko naturalne, wykorzystując ukierunkowaną wiedzę i umiejętności z zakresu specjalności;

h) interpretuje wyniki ekonomicznej analizy funkcjonowania i sprawności rynków rolno-żywnościowych w kontekście prowadzonej działalności;

i) wykorzystuje zaawansowane metody i techniki w badaniach laboratoryjnych, w tym specyficzne dla specjalności;

j) opracowuje założenia programu hodowlanego dla wybranego gatunku i kierunku użytkowania zwierząt;

k) planuje podstawowe procesy technologiczne związane z hodowlą, chowem i użytkowaniem zwierząt oraz przetwórstwem surowców pochodzenia zwierzęcego, wykorzystując ukierunkowaną wiedzę i umiejętności z zakresu specjalności;

l) wskazuje rozwiązania uwzględniające czynniki genetyczne i środowiskowe, a także techniki, systemy i technologie produkcji, umożliwiające zwiększenie efektywności i opłacalności hodowli, chowu i użytkowania zwierząt, poprawę jakości surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz dobrostanu zwierząt, wykorzystując ukierunkowaną wiedzę i umiejętności z zakresu specjalności;

m) proponuje alternatywne, w stosunku do tradycyjnych, metody, techniki, systemy i technologie w hodowli, chowie i użytkowaniu zwierząt;

n) analizuje i ocenia zagrożenia wpływające na bezpieczeństwo zdrowotne zwierząt, surowców i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz przedstawia możliwości zapobiegania tym zagrożeniom, wykorzystując ukierunkowaną wiedzę i umiejętności z zakresu specjalności;

o) potrafi zarządzać chowem zwierząt w różnych uwarunkowaniach środowiskowych z uwzględnieniem obsady, wymagań, dobrostanu i potencjału genetycznego zwierząt;

p) ocenia wady, zalety i oryginalność stosowanych oraz proponowanych przez siebie rozwiązań o różnym poziomie złożoności (metody, systemy, procesy, technologie), związanych z hodowlą, chowem i użytkowaniem zwierząt, w zakresie ich efektywności oraz oddziaływania na dobrostan zwierząt, jakość surowców zwierzęcych oraz środowisko, wykorzystując ukierunkowaną wiedzę i umiejętności

z zakresu specjalności;

q) przygotowuje sprawozdania, prace projektowe, referaty oraz inne prace pisemne, dotyczące szczegółowych zagadnień związanych z realizowanym kierunkiem studiów, w tym również prace wymagające wykorzystania języka obcego oraz obcojęzycznych źródeł;

r) opracowuje pracę dyplomową magisterską, której obowiązkowym elementem jest streszczenie w języku obcym;

s) przygotowuje zaawansowane wystąpienia i prezentacje ustne dotyczące szczegółowych zagadnień związanych z realizowanym kierunkiem studiów, w tym również z wykorzystaniem języka obcego oraz obcojęzycznych źródeł;

t) posługuje się jednym ze współczesnych języków obcych na poziomie biegłości B2+ Europejskiego Systemu Opisu Kształcenia Językowego Rady Europy,

z wykorzystaniem specjalistycznego słownictwa z zakresu kierunku studiów.

3) W kategorii kompetencje społeczne, student:

a) ma świadomość potrzeby uczenia się przez całe życie;

b) potrafi inspirować, w oparciu o posiadaną wiedzę i umiejętności, proces uczenia się innych osób;

c) wykazuje gotowość do rzeczowej i merytorycznej dyskusji, umożliwiającej osiągnięcie wspólnego stanowiska;

d) jest zdolny do pracy samodzielnej i w zespole oraz kierowania zespołami ludzkimi w zakresie wyznaczania i kontroli zadań;

e) dostrzega i rozstrzyga podstawowe dylematy natury genetycznej, hodowlanej, produkcyjnej, środowiskowej i ekonomicznej związane z hodowlą, chowem oraz użytkowaniem zwierząt;

f) rozumie potrzebę przestrzegania podstawowych zasad etyki w zakresie hodowli, chowu i użytkowania zwierząt oraz produkcji żywności i wykorzystania zasobów przyrody;

g) prezentuje postawę proekologiczną i odpowiedzialności za otaczający go świat ożywiony na różnych poziomach jego organizacji, wynikającą ze świadomości ryzyka związanego ze stosowaniem czynników fizycznych, chemicznych i biologicznych;

h) jest w stanie przewidzieć i ocenić najważniejsze rolnicze oraz pozarolnicze skutki działań związanych z hodowlą, chowem i użytkowaniem zwierząt, produkcją surowców pochodzenia zwierzęcego, a także działalnością badawczą;

i) widzi możliwości oraz zasadność podejmowania działań zmierzających do ograniczenia zagrożeń związanych z intensyfikacją szeroko rozumianej produkcji zwierzęcej;

j) jest zorientowany na ciągłe podnoszenie kwalifikacji zawodowych, w tym specjalistycznych;

k) prezentuje perspektywiczne i przedsiębiorcze myślenie w kontekście wykorzystania zdobytych informacji i umiejętności w działaniach związanych z przyszłą pracą zawodową.

PRAKTYKI

Studenci zobowiązani są do odbycia praktyki zawodowej w łącznym wymiarze nie mniejszym niż 4 tygodnie (160 h). Przedmiot praktyki powinien odpowiadać charakterowi studiów na kierunku oraz być związany z realizowanym przez studenta kształceniem specjalnościowym.

Celem praktyki jest:

a) poznanie zasad funkcjonowania różnych podmiotów i instytucji oraz poznanie specyfiki pracy na różnych stanowiskach;

b) poszerzenie wiedzy z zakresu studiowanego kierunku i specjalności;

c) zdobycie praktycznej znajomości zagadnień związanych z wybraną specjalnością;

d) rozwijanie umiejętności wykorzystania wiedzy teoretycznej w warunkach produkcyjnych;

e) przygotowanie do samodzielnej pracy i uzmysłowienie odpowiedzialności za powierzone zadania;

f) kształtowanie umiejętności niezbędnych w realizacji pracy dyplomowej (m.in. analitycznych, organizacyjnych, pracy zespołowej);

g) poznanie własnych możliwości na rynku pracy;

h) nawiązanie kontaktów zawodowych, umożliwiających wykorzystanie ich w momencie poszukiwania pracy (aktywizacja studenta na rynku pracy);

i) identyfikacja z zawodem.

Student powinien zaliczyć wszystkie przedmioty zgodnie z obowiązującym planem studiów i programem nauczania. Przedmioty kończą się zaliczeniem lub egzaminem. Student jest zobowiązany do złożenia pracy dyplomowej i zdania egzaminu dyplomowego.

Dostęp do dalszych studiów:

prawo do ubiegania się o stopień naukowy doktora, prawo do ubiegania się o przyjęcie na studia podyplomowe

Posiadane kwalifikacje oraz uprawnienia zawodowe(o ile to możliwe):

Absolwent jest przygotowany do pracy: na kierowniczych stanowiskach w administracji państwowej i samorządowej, w gospodarstwach rolnych i hodowlanych, w nadzorze hodowlanym i służbach inseminacyjnych, w doradztwie rolniczym, w przemyśle paszowym, w przedsiębiorstwach zajmujących się obrotem zwierząt i produktami pochodzenia zwierzęcego, w redakcjach wydawnictw rolniczych oraz w szkolnictwie (po ukończeniu specjalności nauczycielskiej – zgodnie ze standardami kształcenia przygotowującego do wykonywania zawodu nauczyciela). Absolwent jest przygotowany do pracy badawczej i podjęcia studiów trzeciego stopnia (doktoranckich).

Więcej szczegółów na rekrutacja.uwm.edu.pl

Plan studiów

Semestr 1

PRZEDMIOT	ECTS	TYP ZALICZENIA	ZAJĘCIA	GODZINY
I - Wymagania ogólne
Etykieta	0,5	ZAL	Wykład	4
Język obcy	2	ZAL-O	Ćwiczenia	30
Szkolenie dotyczące ochrony zwierząt	0	ZAL ZAL	Wykład Ćwiczenia	14 8
Szkolenie w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy	0,5	ZAL	Wykład	4
II - Podstawowe
Statystyka matematyczna	2,5	ZAL-O ZAL-O BRAK	Ćwiczenia Wykład Ćwiczenia laboratoryjne	20 15 10
III - Kierunkowe
Biotechnika rozrodu zwierząt	2	ZAL ZAL-O BRAK	Wykład Ćwiczenia laboratoryjne Ćwiczenia	15 10 5
Ekonomika rynku produktów zwierzęcych	2	ZAL-O	Wykład	30
Genetyka molekularna w hodowli zwierząt	3	ZAL-O ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	10 30
Obrót zwierzętami i produktami pochodzenia zwierzęcego	2	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	15 15
Ochrona środowiska a produkcja zwierzęca	1	ZAL-O	Wykład	20
Zarys przetwórstwa surowców zwierzęcych	2	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	15 15
IV - Specjalnościowych
Fizjologiczne uwarunkowania wykorzystania pasz przemysłowych	4,5	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia laboratoryjne	20 30
Pracownia szkolenia zawodowego	0,5	ZAL-O	Ćwiczenia	10
Przed wyb PMPiDZ	2	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	10 20
Regulacje prawne w przemyśle paszowym	1	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia komputerowe	5 5
Wartość odżywcza surowców i pasz przemysłowych oraz ich przetwórstwo i uszlachetnianie	5	EGZ ZAL-O	Wykład Ćwiczenia laboratoryjne	20 35
SUMA	30,5

Semestr 2

PRZEDMIOT	ECTS	TYP ZALICZENIA	ZAJĘCIA	GODZINY
I - Wymagania ogólne
Ergonomia	0,25
Informacja patentowa	0,5	ZAL	Wykład	4
Ochrona własności intelektualnej	0,25	ZAL	Wykład	2
II - Podstawowe
Metody badań na zwierzętach	3		Ćwiczenia Wykład	30 15
Współczesne tendencje w zarządzaniu	1	ZAL-O	Wykład	15
III - Kierunkowe
Planowanie i organizacja pracy hodowlanej	2		Wykład Ćwiczenia	10 20
IV - Specjalnościowych
Dodatki paszowe	2,5	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	25 30
Ocena jakości pasz przemysłowych	2	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	20 20
Przed wyb PMPiDZ	4	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	20 40
Seminarium dyplomowe I	2	ZAL-O	Seminarium magisterskie	45
Technologia produkcji przemysłowych mieszanek paszowych	3,5	EGZ ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	30 30
Zarządzanie i marketing w przemyśle paszowym	2	EGZ ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	15 15
VI - Praktyka
Praktyka	6	EGZ	Inne zajęcia	160
SUMA	29,0

Semestr 3

PRZEDMIOT	ECTS	TYP ZALICZENIA	ZAJĘCIA	GODZINY
I - Wymagania ogólne
Przedmiot w ramach modułu ogólnouczelnianego	2	ZAL-O	Wykład	30
Przedsiębiorczość	1	ZAL-O	Wykład	15
III - Kierunkowe
Polityka rozwoju rolnictwa i obszarów wiejskich	1	ZAL-O	Wykład	15
Proekologiczne metody chowu zwierząt gospodarskich i wolnożyjących	2,5	ZAL-O ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	20 20
IV - Specjalnościowych
Praca dyplomowa - magisterska	20	ZAL	Inne zajęcia	0
Seminarium dyplomowe II	2	ZAL-O	Seminarium magisterskie	45
Zastosowanie informatyki w przemyśle paszowym	2	ZAL ZAL-O	Wykład Ćwiczenia	10 20
SUMA	30,5