Higiena produktów pochodzenia zwierzęcego I

Hygiene of animal origin products I

2025L

Kod przedmiotu04SJO-HPPZ1
Punkty ECTS 5
Typ zajęć Ćwiczenia
Ćwiczenia laboratoryjne
Wykład
Przedmioty wprowadzającemikrobiologia, toksykologia, higiena zwierząt rzeźnych i mięsa, higiena mleka, administracja wet., ochrona zdrowia publicznego w stanach zagrożeń
Wymagania wstępneznajomość zagadnień z przedmiotów wprowadzających
Opis ćwiczeńWprowadzenie do przedmiotu, tematyka ćwiczeń. Zakres Praktyki w Inspekcji Weterynaryjnej. Zadania Inspekcji Weterynaryjnej w nadzorze nad produkcją żywności. Wymagania dla surowca mięsnego. Rozbiór i wykrawanie. Artykuły rzeźne zasadnicze. Uboczne artykuły uboju i warunki ich przetwarzania. Produkcja kolagenu i żelatyny - wymagania sanitarno-weterynaryjne. Wymagania sanitarno-weterynaryjne dla mięsa mielonego i surowych wyrobów mięsnych. Mięso odzyskane mechanicznie. Produkcja mięsa mielonego. Wymagania sanitarno-weterynaryjne dla produktów mięsnych poddanych obróbce termicznej. Wymagania sanitarno-weterynaryjne i nadzór nad produkcją konserw pasteryzowanych i sterylizowanych. Produkty mięsne wytwarzane metodami tradycyjnymi. Produkty z dziczyzny. Ocena produktu na podstawie wyników badań.,ĆWICZENIA LABORATORYJNE:Oznaczanie liczby i wykrywanie obecności Listeria monocytogenes w produkcie. Analiza sensoryczna żywności zwierzęcego pochodzenia. Czynniki wpływające na przebieg i wyniki analizy sensorycznej, warunki oceny, metody badań sensorycznych, próby określające wrażliwość sensoryczną zmysłów osób wykonujących ocenę. Wymagania sanitarno-weterynaryjne dla tłuszczów zwierzęcych jadalnych i skwarek.,
Opis wykładówJakość żywności, a bezpieczeństwo żywności. Ogólne zasady bezpieczeństwa żywności. Rola organizacji międzynarodowych w zapewnieniu bezpieczeństwa żywności. Źródła prawa żywnościowego. Ogólne zasady higieny Jakość żywności. Metody utrwalania żywności. Chłodnictwo i zamrażalnictwo. Obróbka cieplna żywności. Chemiczne metody utrwalania żywności. Produkcja konserw. Niekonwencjonalne metody utrwalania żywności. Produkcja żywności tradycyjnej i regionalnej. Dodatki do żywności. Wpływ opakowań na jakość żywności. Alergeny w żywności.
Cel kształceniaPrzekazanie wiedzy niezbędnej do wykonywania zawodu lekarza weterynarii w zakresie weterynaryjnej ochrony zdrowia publicznego w zakładach przetwórstwa żywności pochodzenia zwierzęcego oraz uregulowań prawnych dotyczących wymagań bezpieczeństwa żywności.
Literatura podstawowa1) Bednarski W., Ogólna technologia żywności, ART., Olsztyn, 1996 2) Gruda Z.,Postolski J., Zamrażanie żywności, Naukowo-Techniczne, Warszawa, 1999 3) Pijanowski E. i wsp., Ogólna technologia żywności, Naukowo-Techniczne, Warszawa, 1996 4) Grabawski T. i wsp., Technologia mięsa drobiowego, Naukowo-Techniczne, Warszawa, 1993 5) Smolińska T., Kopeć W, Przetwórstwo mięsa drobiu – podstawy biologiczne i technologiczne, Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu, 2009 6) Trziszka T. i wsp., Zarządzanie jakością i bezpieczeństwem żywności, Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu,, 2009 7) D’Mello J.P.F., Food Safety. Contaminants and toxins, ©CAB International, 2003 8) Warriss P. D., MEAT SCIENCE An Introductory Text, © CAB International, 2000 9) Jensen W. K. (editor-in-chief), Encyclopedia of Meat Sciences., © 2004 Elsevier Ltd,, 2004
Literatura uzupełniająca1) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 2) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 3) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 4) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 5) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 6) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 7) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 8) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 9) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 10) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 11) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 12) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 13) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 14) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 15) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 16) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 17) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 18) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 19) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 20) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 21) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 22) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 23) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 24) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 25) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 26) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 27) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 28) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 29) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 30) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 31) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 32) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 33) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 34) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 35) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 36) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 37) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 38) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 39) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 40) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 41) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 42) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 43) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 44) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 45) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 46) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 47) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 48) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 49) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 50) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 51) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 52) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 53) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 54) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 55) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 56) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 57) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 58) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 59) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 60) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 61) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 62) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 63) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 64) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 65) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 66) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 67) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 68) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 69) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 70) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 71) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 72) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 73) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 74) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 75) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 76) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 77) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 78) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 79) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 80) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 81) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 82) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 83) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 84) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 85) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 86) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 87) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 88) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 89) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 90) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 91) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 92) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 93) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 94) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 95) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 96) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 97) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 98) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 99) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 100) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 101) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 102) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 103) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 104) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 105) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 106) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 107) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 108) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 109) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 110) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 111) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 112) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 113) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 114) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 115) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 116) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 117) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 118) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 119) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 120) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 121) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 122) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 123) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 124) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 125) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 126) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 127) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 128) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 129) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 130) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 131) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 132) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 133) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 134) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 135) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 136) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 137) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 138) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 139) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 140) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 141) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 142) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 143) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 144) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 145) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 146) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 147) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 148) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 149) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 150) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 151) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 152) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 153) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 154) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 155) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 156) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 157) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 158) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 159) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 160) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 161) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 162) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 163) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 164) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 165) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 166) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 167) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 168) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 169) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 170) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 171) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 172) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 173) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 174) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 175) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 176) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 177) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 178) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 179) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 180) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 181) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 182) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 183) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 184) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 185) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 186) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 187) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 188) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 189) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 190) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 191) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 192) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 193) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 194) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 195) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 196) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 197) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 198) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 199) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 200) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 201) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 202) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 203) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 204) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 205) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 206) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 207) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 208) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 209) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 210) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 211) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 212) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 213) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 214) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 215) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 216) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 217) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 218) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 219) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 220) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 221) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 222) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 223) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 224) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 225) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 226) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 227) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 228) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 229) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 230) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 231) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 232) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 233) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 234) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 235) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 236) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 237) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 238) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 239) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 240) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 241) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 242) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 243) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 244) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 245) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 246) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 247) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 248) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 249) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 250) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 251) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 252) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 253) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 254) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 255) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., , 256) , 1) Dzwolak W., 2005r., "GMP/GHP w produkcji bezpiecznej żywności.", wyd. BD Long, Olsztyn, 2) Praca zbiorowa pod redakcją Michał Rudy, 2008r., "Wybrane aspekty bezpieczeństwa żywności pochodzenia zwierzęcego", wyd. Warszawa, 3) Dzwolak W., 2008r., "Bezpieczeństwo żywności wg ISO 22 000. Produkcja, obrót żywnością i gastronomia", wyd. BD Long. Olsztyn., ,
Uwagi