Enzymologia
Enzymology
2020Z
| Kod przedmiotu | 13S2-ENZYM |
| Punkty ECTS | 2 |
| Typ zajęć | Ćwiczenia laboratoryjne Wykład |
| Przedmioty wprowadzające | cytologia, biochemia |
| Wymagania wstępne | brak |
| Opis ćwiczeń | Aktywność i właściwości inwertazy z drożdży. Wysalanie i frakcjonowanie białka enzymatycznego. Ocena stopnia oczyszczenia białka enzymatycznego za pomocą elektroforezy na żelu poliakrylamidowym. Określanie podstawowych właściwości uzyskanych preparatów enzymatycznych. |
| Opis wykładów | Pojęcie enzymu. Miejsce aktywne enzymu. Wiązania uczestniczące w tworzeniu kompleksu enzym-substrat. Mechanizm katalizy enzymatycznej.Kinetyka reakcji enzymatycznych. Sposoby wyrażania aktywności enzymatycznej. Aktywatory i inhibitory reakcji enzymatycznych. Szybkość reakcji enzymatycznej i regulacja procesów enzymatycznych. Metody oczyszczania enzymów. Systematyka enzymów – międzynarodowy kod enzymatyczny. Praktyczne zastosowanie enzymów. |
| Cel kształcenia | Zozumienie i praktyczne wykorzystanie wiedzy z enzymologii do oceny przebiegu procesów chemicznych zachodzących w żywym organizmie i w procesach technologicznych |
| Literatura podstawowa | 1) Szczeklik E. (Red.), Enzymologia kliniczna, PZWL, 1974 2) Bergj. M., Tymoczko J.L., Streyer L., Biochemia, PWN, 2011 3) Kłyszejko-Stefanowicz (Red.), Ćwiczenia z biochemii, PWN, 1999 4) Angielski S., Jakubowski Z., Dominiczek M.H. (Red.), Biochemia kliniczna, Perseusz, 2000 5) Bańkowski E., Biochemia - podręcznik dla studentów studiów medycznych, Urban - Partner, 2004 |
| Literatura uzupełniająca | 1) Angielski S. (Red.), , "Biochemia kliniczna i analityka, PZWL, 1990 2) Koolman J., Rohm K-H, Biochemia ilustrowany przewodnik, PZWL, 2005 3) Davidson V.L., Sittman D.B, Biochemia, Urban &Partner, 2002 4) Turner P.C., McLennan A.G., Bates A.D., White M.R.H, Biologia molekularna - Krótkie wykłady, PWN, 2000 5) Dembińska-Kieć A., Naskalski J.W, Diagnostyka laboratoryjna z elementami biochemii klinicznej, Urban&Partner., 2009 |
| Uwagi |